세계여행 떠난 올라라

안녕하세요. 하노이 한달살기를 하고 있는 올라라부부 입니다. 하노이 D+15 오늘은 하노이에서 맛볼 수 있는 분보남보에 대해 소개를 해드리려고 합니다. 1. 분보남보 소개 2. 분보남보 맛집 첫 번째 : 분보남보백프응(Bún Bò Nam Bộ Bách Phương) 3. 분보남보 맛집 두 번째 : Bún bò nam bộ gia truyền 분보남보란? 분보남보는 소고기, 숙주, 샬롯, 향채, 땅콩 등을 첨가하여 만든 국수입니다. 베트남 남부의 요리인데, 분(Bún)은 쌀국수의 한 종류이고 보(Bò)는 소고기를 뜻합니다. 베트남식 비빔국수라고 표현을 하기도 하고 샐러드 국수라고도 합니다. 국물에 국수를 넣는 것이 아니라 간을 한 느억남을 넣는 것이 특징입니다. 국수는 얇은 쌀국수가 사용되고 여러 가지 향..

안녕하세요. 세계여행을 시작한 올라라 부부입니다.2023년 12월 13일 도착한 베트남 하노이 이제 12일 차를 넘어가고 있는데요. 하노이 한달살기를 하기 전 많은 일이 있었기 때문에 하노이에서는 맛있는 음식 많이 먹고 푹 쉬자는 마음으로 오게 되었습니다. 저희에게는 "음식"이 정말 중요한데 베트남 음식을 워낙 좋아하다 보니 베트남의 어느 도시로 갈까를 고민했었어요. 그중 하노이의 쌀국수가 정말 맛있다!라는 말들이 있어서 하노이로 결정하게 되었습니다. 순수하게 "쌀! 국! 수" 베트남 쌀국수의 역사쌀국수 맛집을 소개하기 전 쌀국수의 역사에 대해 간략하게 설명해 드릴게요. 베트남의 대표 음식인 쌀국수의 역사는 의외로 짧다고 해요. 100여 년 전인 19세기말 방직공업이 번성했던 남딘(Nam Dinh)의 공..

안녕하세요 하노이 한달살기 하고 있는 올라라부부입니다. 아침에 조금 쌀쌀한기운이 들어 깨보니 아침 온도가 영상12도인거 있죠? 창문밖 현지사람들은 패딩에 목도리까지 하고 있는 모습 (하노이에서 12도면 겨울 날씨라고 해도 평균 기온 이하라고 합니다.) 근데 한국을 검색하니 오늘 영하 10도를 찍었더군요 허허허 원래는 저번에 올린 분짜집을 가던 길이 였어요 길을 지나는데 현지인들이 너무 많은 곳이 있어서 충동적?으로 들어가게 되었습니다. 하노이 맛집 추천 들어가서 보니 닭쌀국수 집이였고 2023미슐랭 맛집!!! 하노이 맛집 추천 역시나 앉을 자리는 없었지만, 회전율이 좋아서 그런지 바로 앉을 수 있었어요 역시나 맛은 훌륭했습니다. 국물이 아주 깔끔한 맛이였어요 하노이 맛집 추천 그리고 베트남 겨울이라 그런..

아침9시쯤 일어나서 검색후 찾아간 집 하노이 맛집 추천 현지인들만 오는 쌀국수집 이였으며 외국인은 저희 밖에 없었네요 역시나 빠르게 음식이 나오고 국물을 한숟갈 떠먹자 마자 아내와 저는 동시에 "와" 감탄사와 함께 국물 끝내준다를 같이 외쳤네요 전 사실 “미쳤네”만 몇번을 반복 했습니다 하노이 맛집 추천 베트남 쌀국수이지만 4년전쯤 먹었던 대만의 우육면을 생각나게 하는 쌀국수 집이었습니다. 우육면은 고기 퀄리티가 다르긴했지만 그때도 6000원이 넘었었는데.. 개인적으로는 가격도 싸지만 맛도 이집이 더욱 맛있게 느껴졌습니다. (옆에 곁들여 넣어서 먹을수 있는 양파,마늘식초,라임 꼭 넣어드시길) 하노이 맛집 추천 도가니와 내장이 함께 들어있는 쌀국수는 2900원(55만동),기본은 2400원(45만동) 거의다..