하노이 분보남보 비빔쌀국수 맛집 리스트

하노이 분보남보 비빔쌀국수 맛집 리스트

 

안녕하세요. 하노이 한달살기를 하고 있는

올라라부부 입니다.

하노이 D+15

 

 

 

오늘은 하노이에서 맛볼 수 있는

분보남보에 대해 소개를 해드리려고 합니다.

 

<목 차>

1. 분보남보 소개

2. 분보남보 맛집 첫 번째 : 분보남보백프응(Bún Bò Nam Bộ Bách Phương)

3. 분보남보 맛집 두 번째 : Bún bò nam bộ gia truyền

 

분보남보란?

분보남보는 소고기, 숙주, 샬롯, 향채, 땅콩 등을 첨가하여 만든 국수입니다.

베트남 남부의 요리인데,

분(Bún)은 쌀국수의 한 종류이고

보(Bò)는 소고기를 뜻합니다.

 

베트남식 비빔국수라고 표현을 하기도 하고

샐러드 국수라고도 합니다.

국물에 국수를 넣는 것이 아니라

간을 한 느억남을 넣는 것이 특징입니다.

 

국수는 얇은 쌀국수가 사용되고

여러 가지 향채가 들어갈 수 있습니다.

 

분보남보를 만드는 방법

얇게 썬 소고기, 굴소스, 으깬 마늘, 다진 레몬그라스,

소금, 후추, 치킨스톡, 오일을 잘 섞어서 마리네이트!

 

웍에 오일을 두르고 으깬 마늘을 볶다가

마리네이트 한 소고기를 넣어서 볶아줍니다.

쌀국수는 얇은 국수를 삶아서 준비해 주세요.

그릇에 삶은 쌀국수를 담고

그 위해 상추, 잎채소 등등 취향에 따른

채소들을 넣어줍니다.

견과류, 튀긴 샬롯은 필수! 특히 땅콩!

 

느억맘, 식초, 설탕을 섞어서 소스를 만들어주고

국수 위에 부어주면 요리 끝!

 

<하노이를 떠나서 생각나면 요리를 해 먹으려고 포스팅에 남깁니다^^;;>

 

분보남보 맛집 첫 번째

분보남보백프응(Bún Bò Nam Bộ Bách Phương)

 

분보남보를 처음 만났던 식당을 소개합니다.

주소 : 73-75 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남

운영시간 : 월~일 7:30~22:30

구글평점 4.4(5,662명 리뷰)

 

https://maps.app.goo.gl/btMvF4Y8N6Jr8cJ39

분보남보백프응 · 73-75 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남

 

하노이 분보남보 비빔쌀국수 맛집 리스트

하노이 분보남보 비빔쌀국수 맛집 리스트

 

분보남보백프응은 꽤 유명한 식당인데요.

평일 오전에 방문하였을 때는 사람이 많지 않았어요.

저희는 분보남보 2개와 음료, 넴을 시켰는데

하나는 고기가 더 추가되는 메뉴가 있어서

다르게 시켜봤습니다.

소고기가 야들야들했고

숙주, 채소들이 정말 잘 어울렸어요.

비빔 같기도 하고 샐러드 국수 같기도 하고

정말 너무 맛있어서

순식간에 먹어버렸네요.

 

고기추가는 안 해도 되겠다는 생각이었고

양이 생각보다 많다는 느낌이었어요.

정말 정말 양이 많으신 분은

한 개 더 시키는 것도 좋은 방법일 것 같아요!

 

하노이 분보남보 비빔쌀국수 맛집 리스트

 

왼쪽 메뉴판 왼쪽 위를 보시면 70k, 100k로

두 개의 메뉴가 있는데

각 각 하나씩 시켰고,

60k 넴을 다들 추천하셔서 시켜봤는데요!

완전 대만족!!

수박 주스는 추천하고 싶지 않네요...

태국 땡모반이 최고

하노이 분보남보 비빔쌀국수 맛집 리스트

 

돼지고기로 만든 튀긴 넴인 것 같은데

어묵 식감도 나면서 쫄깃하고

찍어먹는 소스와 정말 잘 어울렸어요.

왜 다들 꼭 시키라고 하는지 알겠더라고요.

분보남보와 잘 어울렸고

맥주 안주로 딱! 이더라고요!

 

하노이 분보남보 비빔쌀국수 맛집 리스트

하노이 분보남보 비빔쌀국수 맛집 리스트

 

식당 앞과 안의 모습이에요.

식당 입구에서 요리를 하는데

공장이 따로 없어요;;

배달, 포장이 정말 맛은 것 같더라고요.

 

분보남보 맛이 궁금하시다면 꼭 방문하는 것을 추천드려요!

 

분보남보 맛집 두 번째

Bún bò nam bộ gia truyền

 

주소 : 152 P. Quán Thánh, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội, 베트남

운영시간 : 월~일 9:00~21:00

구글평점 5(5명 리뷰)

https://maps.app.goo.gl/rcrC5Ak94DeBWP3f7

Bún bò nam bộ gia truyền · 152 P. Quán Thánh, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội, 베트남

하노이 분보남보 비빔쌀국수 맛집 리스트

하노이 분보남보 비빔쌀국수 맛집 리스트

 

Bún bò nam bộ gia truyền 식당은

쌀국수 면 종류가 두 가지였어요.

우리가 알고 있는 얇은 하얀색 쌀국수 면과

라면 느낌의 면도 있었어요.

 

소고기, 숙주, 야채 등이 들어가 있고

면과 함께 먹는 건 동일했는데요.

여기 분보남보는 더 따뜻한 느낌이었어요.

샐러드 쌀국수보다는

볶아준 분짜 느낌이라고 하면 비슷할 것 같네요.

 

식당이 깔끔하게 운영이 되는 것 같아서

지나가다가 우연히 방문하게 된 식당인데요.

정말 맛있게 잘 먹어서

한 번 더 방문한 곳이에요.

 

가격은 60k(3,200원 정도)

 

 

분보남보백프응 보다 저렴한 곳이었는데요.

저희 숙소와 가까워서 방문하기 편리했던 곳이긴 해요.

 

만약에 하노이에서

분보남보를 먹을 수 있는 기회가

딱 한 번뿐이라면

분보남보백프응을 갈 것 같아요.

분보남보백프응 분보남보가 더 샐러드 같은 느낌이고

제 입맛에 더 잘 맞았어요!

역시 유명한 이유가 있나 봅니다.

 

베트남 여행을 하시면서

분보남보 꼭 드셔보시기를 추천합니다^^

 

2023년 마무리 잘하시고행복한 2024년 맞이하시길 바랍니다.